机译:植物提取物Kitaibelia vitifolia对pirotski kachkaval奶酪抗氧化活性,化学特性,微生物状态和感官特性的影响
机译:植物提取物Kitaibelia vitifolia对Pirotski kachkaval奶酪的抗氧化活性,化学特性,微生物状况和感官特性的影响
机译:桔梗提取物强化的香肠的感官特性
机译:Kitaibelia vitifolia提取物替代发酵干香肠中添加的亚硝酸盐的抗氧化和抗菌活性
机译:中国野生植物提取物的化学成分和抗氧化活性
机译:对葡萄牙传统使用的野生药用植物的抗氧化和抗肿瘤特性:提取物,分离的类黄酮及其通过化学合成获得的人体代谢产物。
机译:交配叶中添加天然抗氧化剂(巴拉圭古树)对普拉托奶酪不同配方的化学微生物和感官特性的影响
机译:天然(葡萄籽和栗子提取物)和合成抗氧化剂(丁酰化羟基甲苯,BHT)对干腌香肠“香肠”的物理,化学,微生物和感官特性的影响